副菜
そうめんと夏野菜のキラキラゼリーケーキ
投稿日2017/07/31
更新日2017/07/31
調理時間20分(冷やし固める時間を除く)
いつものそうめんを、SNS映えする一品に仕上げました。しかも簡単！！ テーブルで、ケーキみたいに切り分ければ 盛り上がること間違いなしです。 そのままでも美味しいですが、バジルなどのソースをつけても更に美味しいですよ！
材料4人分
- そうめん1束
- Aパプリカ(オレンジ)40g
- Aパプリカ(黄)40g
- Aパプリカ(赤)40g
- Aズッキーニ(緑)40g
- 粉寒天4g
- そうめんのつゆ(ストレート)50ml
- 水450ml
作り方
ポイント
※クッキングシートはゼリーを取出しやすくする為なので、全体に敷かなくてOKです ※手順4・5の際、パッドなどの上で行えば、こぼれても安心ですし、持ち運びも楽ちんです
- 準
【用意する物】 ・18cmパウンドケーキ型 ・クッキングシート
- 1
A パプリカ(オレンジ)40g、パプリカ(黄)40g、パプリカ(赤)40g、ズッキーニ(緑)40gは全て5mm角にカットし、混ぜておく
- 2
鍋に粉寒天、そうめんのつゆ、水を入れ煮立てて粉寒天を溶かし、鍋を火からおろす
- 3
そうめんを袋の表示より1分30秒短く茹で、水気を切り、3等分にカットする
- 4
ケーキ型にクッキングシートを敷き、野菜を入れる
- 5
続いて、そうめん→2の順で入れ、冷蔵庫で冷やし固める
レシピID
179955
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Sakura
フードスタイリスト/フォトスタイリスト 埼玉出身 ”シンプルな素材でも魅せ方次第で特別感のあるおうちごはん”に変身させるちょっとしたコツをご紹介していきます。 食べ物にはパワーがあります。そのパワーをスタイリング、料理を通して皆さんに感じていただきたいです！食べ物から『元気』をもらいましょう！！ 現在は企業用の広告、カタログ、WEBスタイリング、雑誌、レシピ制作、撮影などを担当。 【保有資格】 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業） フォトスタイリスト 豆腐マイスター 食品衛生責任者 インナービューティーダイエットアドバイザー