2020.12.05
分類デザート
調理時間: 30分(冷蔵庫で生地を寝かせる時間を除く。)
ID 402584
クリスマスらしいクッキーを焼きたくて作りました。子供が小さいので、ちょっぴり大人の味のジンジャーではなく、シナモンシュガーでクリスマスらしさを。焼き上がるとシナモンの香りがキッチンいっぱいに広がります。
以前よく仕事でドイツに行っていたのですが、ドイツのクリスマスマーケットではシナモンスティックや八角などのスパイスが飾られたクリスマスリースがたくさん店頭に並んでいました。以来、シナモンの香りはクリスマスマーケットを思い出させてくれます。
薄力粉 | 100g | |
アーモンドプードル | 50g(なければ小麦粉を150gにする。) | |
バター | 70g | |
卵黄 | 1個分 | |
砂糖 | 50g | |
A
|
シナモン | 小さじ2 |
A
|
砂糖 | 大さじ2(グラニュー糖がおすすめ) |
シナモン 小さじ2、砂糖 大さじ2
を合わせておく。シナモン 小さじ2、砂糖 大さじ2
をトッピングし、170℃の予熱したオーブンで13分焼く。シナモン 小さじ2、砂糖 大さじ2
を再びトッピングすると美しい仕上がりに。つくメモ
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