だし醤油で。醤油焼きそば

材料2人分

• 焼きそば麺
  2玉
• 豚バラ肉
  100g
• レタス
  1/4玉
• 長ねぎの青い部分
  1/2本分
• エリンギ
  2本
• ごま油
  大さじ1
• だし醤油
  大さじ2〜3

作り方

• 下準備
  特になし。

• 1

  豚バラ肉は食べやすい大きさに、レタスは一口大にちぎる。長ねぎの青い部分は斜め薄切り、エリンギは薄切りにする。

• 2

  フライパンにごま油をしき、中火で豚バラ肉をカリッと炒める。 焼きそば麺、レタス、長ねぎの青い部分、エリンギを入れて炒める。 ※無理に焼きそば麺をほぐそうとすると切れてしまうので、上下を返すように炒めながら徐々にほぐす。

• 3

  麺がほぐれ、野菜がしんなりしたらだし醤油で味を整える。少し火を強めて水分を飛ばすように炒めると、香ばしさが加わります！

ポイント

だし醤油の量は大さじ2〜3で、お好みで調整して下さいね。

作ってみた！

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