ブルーベリーのヨーグルトパフェ
投稿日2021/07/12
更新日2021/07/12
調理時間5分(ベリーソースやグラノーラを用意する時間を除く。)
大粒でジューシーなアメリカ産ブルーベリーをそのまま味わう、ヨーグルトパフェ。 朝食やヘルシーなおやつにぴったりですよ。グラスに盛り付ければ、涼しげな夏らしい1品になります。
材料2人分（200mlの容器2つ分）
- アメリカ産ブルーベリー(フレッシュ)40g
- Aアメリカ産ブルーベリー(フレッシュ)100g
- A砂糖大さじ1と1/2
- Aレモン汁小さじ2
- ヨーグルト200g
- グラノーラ適量
- ミント2枚(飾り用)
作り方
ポイント
ベリーソースやグラノーラは市販品を使ってもOKですが、グラノーラをお作りになる場合はこちらを参考にしてみて下さいね。(https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/415335 #USハイブッシュブルーベリー協会タイアップ
- 準
ベリーソースを作る。 A アメリカ産ブルーベリー(フレッシュ)100g、砂糖大さじ1と1/2、レモン汁小さじ2を耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし電子レンジ600wで約2分加熱する。
- 1
アメリカ産ブルーベリー(フレッシュ)、ヨーグルト、グラノーラ、1を交互に重ねる。 1番上にアメリカ産ブルーベリー(フレッシュ)と飾り用のミントをのせる。
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高橋 はるな
料理家
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- J.S.A.ワインエキスパート
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ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」