サバ縄文干しとカマンベールチーズとバジルの春巻き

材料4人分（10本分）

• サバ縄文干し
  1枚
• カマンベールチーズ
  1個
• バジルの葉
  10枚
• 春巻きの皮
  10枚
• 水溶き小麦粉
  適量(水、小麦粉を各大さじ1で溶いたもの)
• こめ油
  適量(サラダ油でも代用可)
• すだち、イタリアンパセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  材料はこちら。

  
• 1

  サバ縄文干しを魚焼きグリルで焼き、皮と骨を取って身をほぐす。

  
• 2

  春巻きの皮の手前にほぐしたサバの身とカマンベールチーズを1/10量ずつのせる。

  
• 3

  手前からひと巻きし、バジルの葉をのせる。

  
• 4

  さらにひと巻きして左右を内側へ折り、ふちに水溶き小麦粉をぬってとじる。

  
• 5

  同様にし、これを10本作る。

  
• 6

  フライパンに春巻きが半分浸かる程度のこめ油を入れ、両面を揚げ焼きにする。バットにあげ、油を切る。

  
• 7

  器に盛り、お好みですだち、イタリアンパセリを添える。

  

ポイント

水溶き小麦粉は水と小麦粉を大さじ1ずつ。 食べるときにすだちをぎゅっと絞ったり、カレー塩を付けるのも美味しいです。 丸源水産食品の「サバ縄文干し」を使用しています。 #うみうま #PR

作ってみた！

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