アップルパイ
投稿日2022/10/19
更新日2022/10/19
調理時間15分(焼き時間をのぞく)
思い立ったらすぐできる、りんご1個と冷凍パイシートで作るお手軽なアップルパイ。 りんごは煮込まずフレッシュのまま、サクッと軽く、いくらでも食べられてしまいそう。
材料4人分
- りんご1個
- 冷凍パイシート1枚
- 砂糖大さじ1と1/3
- シナモン少々
- バター少々
- 牛乳少々(豆乳でも可)
作り方
ポイント
・今回は紅玉を使用しました。 ・パイ生地の切り込みは浅くてOK。切り込みを入れて内側にピケすることで、周りだけ膨らみ、簡単にパイの枠を作ることができます。 ・パイ生地ははじめに10分焼いた段階では、白っぽい状態でOKです。この工程を挟むことで、底のパイ生地もパリッと仕上がります。 ・りんごはごく薄い薄切りにするのがポイント。
- 準
冷凍パイシートを解凍しておく。 オーブンを180℃に予熱する。 材料はこちら。
- 1
冷凍パイシートをキッチンバサミで4等分に切る。 それぞれ外側から2センチのあたりに包丁で軽く切り込みを入れる。
- 2
枠の内側に、フォークでまんべんなく穴を開ける。 180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
- 3
焼いている間に、りんごを縦半分に切ってから薄切りにする。種を除く。
- 4
②が焼けたら、パイの枠の中に砂糖、シナモンをしき、りんごを並べる。
- 5
バターを散らし、枠の部分に牛乳を塗る。 180℃のオーブンで20分焼く。
- 6
熱々でも冷めても美味しい。 アイスクリームをのせるのもおすすめ。
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高橋 はるな
料理家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」