アップルパイ
投稿日2022/10/19
更新日2022/10/19
調理時間15分(焼き時間をのぞく)
思い立ったらすぐできる、りんご1個と冷凍パイシートで作るお手軽なアップルパイ。 りんごは煮込まずフレッシュのまま、サクッと軽く、いくらでも食べられてしまいそう。
材料4人分
- りんご1個
- 冷凍パイシート1枚
- 砂糖大さじ1と1/3
- シナモン少々
- バター少々
- 牛乳少々(豆乳でも可)
作り方
ポイント
・今回は紅玉を使用しました。 ・パイ生地の切り込みは浅くてOK。切り込みを入れて内側にピケすることで、周りだけ膨らみ、簡単にパイの枠を作ることができます。 ・パイ生地ははじめに10分焼いた段階では、白っぽい状態でOKです。この工程を挟むことで、底のパイ生地もパリッと仕上がります。 ・りんごはごく薄い薄切りにするのがポイント。
- 準
冷凍パイシートを解凍しておく。 オーブンを180℃に予熱する。 材料はこちら。
- 1
冷凍パイシートをキッチンバサミで4等分に切る。 それぞれ外側から2センチのあたりに包丁で軽く切り込みを入れる。
- 2
枠の内側に、フォークでまんべんなく穴を開ける。 180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
- 3
焼いている間に、りんごを縦半分に切ってから薄切りにする。種を除く。
- 4
②が焼けたら、パイの枠の中に砂糖、シナモンをしき、りんごを並べる。
- 5
バターを散らし、枠の部分に牛乳を塗る。 180℃のオーブンで20分焼く。
- 6
熱々でも冷めても美味しい。 アイスクリームをのせるのもおすすめ。
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質問
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- Artist
高橋 はるな
料理家 ワイン講師
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
- WSET level3
料理家 ワイン講師 夫と2人の子ども(6)(8)と4人暮らし。 4年制大学卒業後、航空会社に勤務。 慌ただしい日々の中で家族や友人と温かい食卓をゆっくり囲む喜びや、仕事を通じて世界を飛び回る中でワインと食事のペアリングの楽しさを知る。 結婚、出産を経て自分自身も以前より日々の生活や家族の健康に向き合う中で、日々の食卓のお悩みや食生活をより楽しむためのお手伝いができたら、と料理家になることを目指す。 現在はNadiaやInstagramでのレシピ発信の他、企業さまのブランドサイト、SNS、店頭ポップ、リーフレット用等のレシピ開発、撮影調理やスタイリング、TV、CM、カタログの調理、ワインスクールにてワイン講師やイベントの企画等活動中。 旬の食材を使った手軽なレシピや、取り分け不要でおつまみにもなる一皿、ヘルシーなおやつレシピが得意。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ワイン検定 ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」
