ジョンソンヴィルのガンボスープ

印刷する

埋め込む

20分

寒い日にぴったりな、ピリッとほどよいスパイスの効いたジョンソンヴィルオリジナルスモークとオクラ入りのガンボスープです。ジョンソンヴィルオリジナルスモークのジューシーなうま味とたっぷりの野菜で、食べごたえもばっちり。たくさん食べて体を温めましょう。

材料4人分

1
玉ねぎ、にんにく、パプリカ(赤)はみじん切りにする。セロリは筋を取って3mm幅の薄切りにする。オクラはガクを取って1cm幅の輪切りにする。ジョンソンヴィルオリジナルスモークを6等分にする。
2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で30秒ほど加熱し、香りが出たら玉ねぎ、セロリを加えて2～3分炒める。
3
2にジョンソンヴィルオリジナルスモーク、パプリカ(赤)を加えて中火にしてさらに炒める。
4
全体に油が回ったら、水、トマト缶(カットタイプ)、顆粒コンソメスープの素を加えてふたをして煮る。沸騰したら弱火にし、野菜がやわらかくなるまで10分程度煮る。
5
味を見て塩で味を調え、オクラ、チリパウダーを加えて1分ほど煮る。