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焼肉のたれで!レンジでつくるチャーシュー

20

2020.10.13

分類主菜

調理時間: 20分(肉の漬け込み時間、冷まし時間は除く)

ID 399306

キッコーマン

キッコーマン

「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」1本でつくる、簡単チャーシューです。レンジだけでつくったとは思えないおいしさです。普段の食卓だけでなく、ちょっとしたパーティにもぴったりな1品です。

チャーシュー 電子レンジ 豚かたまり肉 絶品 基本 豚バラブロック 簡単 レンジ 焼肉のたれ

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材料4人分
豚バラ肉(かたまり) 400g
ふたつまみ
キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛 大さじ5
3個
白髪ねぎ 適宜
作り方
Point!
豚肉全体をフォークで刺すことで味しみがよくなります。
肩ロースでもおいしくつくれます。
  1. 味が染み込むように豚バラ肉(かたまり)の全体をフォークで刺し、塩を揉みこんでポリ袋に入れ、キッコーマン
    わが家は焼肉屋さん 中辛を加えて袋を閉じ、30分程置く。半熟卵をつくる。
  2. 耐熱ボウルに1のたれごと入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する、豚肉の上下を返しふんわりラップをし、再度電子レンジ(600W)で4分加熱する。
  3. ラップをしたまま20分~30分粗熱がとれるまで置き、余熱でしっかり火を通す。途中で半熟卵を入れてたれに漬ける。
  4. チャーシューは5mmの厚さに薄く切り、半熟卵は半分に切る。皿に盛り、白髪ねぎを添え、たれを全体にかける。
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