主菜
焼肉のたれで！レンジでつくるチャーシュー
投稿日2020/10/13
更新日2020/10/13
調理時間20分(肉の漬け込み時間、冷まし時間は除く)
「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」1本でつくる、簡単チャーシューです。レンジだけでつくったとは思えないおいしさです。普段の食卓だけでなく、ちょっとしたパーティにもぴったりな1品です。
材料4人分
- 豚バラ肉（かたまり）400g
- 塩ふたつまみ
- キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ5
- 卵3個
- 白髪ねぎ適宜
作り方
ポイント
豚肉全体をフォークで刺すことで味しみがよくなります。 肩ロースでもおいしくつくれます。
- 1
味が染み込むように豚バラ肉（かたまり）の全体をフォークで刺し、塩を揉みこんでポリ袋に入れ、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛を加えて袋を閉じ、30分程置く。半熟卵をつくる。
- 2
耐熱ボウルに1のたれごと入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する、豚肉の上下を返しふんわりラップをし、再度電子レンジ（600W）で4分加熱する。
- 3
ラップをしたまま20分～30分粗熱がとれるまで置き、余熱でしっかり火を通す。途中で半熟卵を入れてたれに漬ける。
- 4
チャーシューは5mmの厚さに薄く切り、半熟卵は半分に切る。皿に盛り、白髪ねぎを添え、たれを全体にかける。
レシピID
399306
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キッコーマンは、しょうゆのトップブランドとして江戸時代から日本の食文化の発展に携わってきました。みなさまと「おいしい記憶をつくりたい。」という思いを込めて、「しょうゆ」、「つゆ」・「焼肉のたれ」などの和風調味料、「ケチャップ」・「飲料」などのデルモンテトマト製品、「本みりん」・「ワイン」などの酒類、そして豆乳飲料といった、「おいしさ」と「健康」にあふれた多くの商品をお届けしています。
