焼肉のたれで！レンジでつくるチャーシュー

• 20分肉の漬け込み時間、冷まし時間は除く

材料4人分

• 豚バラ肉（かたまり）
  400g
• 塩
  ふたつまみ
• キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ5
• 卵
  3個
• 白髪ねぎ
  適宜

作り方

• 1

  味が染み込むように豚バラ肉（かたまり）の全体をフォークで刺し、塩を揉みこんでポリ袋に入れ、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛を加えて袋を閉じ、30分程置く。半熟卵をつくる。

• 2

  耐熱ボウルに1のたれごと入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する、豚肉の上下を返しふんわりラップをし、再度電子レンジ（600W）で4分加熱する。

• 3

  ラップをしたまま20分～30分粗熱がとれるまで置き、余熱でしっかり火を通す。途中で半熟卵を入れてたれに漬ける。

• 4

  チャーシューは5mmの厚さに薄く切り、半熟卵は半分に切る。皿に盛り、白髪ねぎを添え、たれを全体にかける。

ポイント

豚肉全体をフォークで刺すことで味しみがよくなります。 肩ロースでもおいしくつくれます。

作ってみた！

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