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焼肉のたれで!レンジでつくるチャーシュー

主菜

焼肉のたれで!レンジでつくるチャーシュー
  • 投稿日2020/10/13

  • 調理時間20(肉の漬け込み時間、冷まし時間は除く)

「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」1本でつくる、簡単チャーシューです。レンジだけでつくったとは思えないおいしさです。普段の食卓だけでなく、ちょっとしたパーティにもぴったりな1品です。

材料4人分

  • 豚バラ肉(かたまり)
    400g
  • ふたつまみ
  • キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
    大さじ5
  • 3個
  • 白髪ねぎ
    適宜

作り方

ポイント

豚肉全体をフォークで刺すことで味しみがよくなります。 肩ロースでもおいしくつくれます。

  • 1

    味が染み込むように豚バラ肉(かたまり)の全体をフォークで刺し、塩を揉みこんでポリ袋に入れ、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛を加えて袋を閉じ、30分程置く。半熟卵をつくる。

  • 2

    耐熱ボウルに1のたれごと入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する、豚肉の上下を返しふんわりラップをし、再度電子レンジ(600W)で4分加熱する。

  • 3

    ラップをしたまま20分~30分粗熱がとれるまで置き、余熱でしっかり火を通す。途中で半熟卵を入れてたれに漬ける。

  • 4

    チャーシューは5mmの厚さに薄く切り、半熟卵は半分に切る。皿に盛り、白髪ねぎを添え、たれを全体にかける。

レシピID

399306

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