レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

冷たい麺のトッピングに♪メンマとネギのシラスごま和え

主食

冷たい麺のトッピングに♪メンマとネギのシラスごま和え
  • 投稿日2020/08/13

  • 調理時間10

お気に入りに追加

16

おつまみにも♪ごま油と塩で和えたうどん(ひっつみ)に食が進むおつまみ系の具をトッピングします♪

材料2人分

  • ひっつみ
    200g
  • 白ごま
    大さじ1
  • 小さじ1/2
  • ごま油
    大さじ1
  • しらす
    50g
  • 長ねぎ
    10cm
  • めんま
    80g

作り方

ポイント

残ったらそのまま副菜にできるように、麺と具の味付けは分けています。

  • 1

    長ねぎは5㎝にカットし、千切りにして水にさらします。めんまは千切りにします。

  • 2

    ひっつみを茹でて冷水でしめたら、白ごま、ごま油、塩で和えます。

  • 3

    1をしらすと分量外のごま油(小さじ1)と塩(少々)で和えて麺にのせます。

レシピID

396517

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

Satomi
Artist

Satomi

スポーツフードアドバイザー/食育インストラクター/フードコーディネーター ☆食べ盛り3兄弟の母。 ☆陸上、サッカー、野球にトライアスロン(パパ)、4人それぞれのスポーツを楽しむ男たちの健康を支えるべく、日々食事づくりに奮闘中♪ ☆からだは食べ物でつくる!がモットー。

「料理家」という働き方 Artist History