
堅焼きそばのパリパリが美味しいなら中華麺を煎餅にしたら絶対美味しいはず♪外はカリッ中はモチっとクセになりますよ^^
下準備
冷凍中華麺に水大さじ1(分量外)をかけ、500wのレンジで2分加熱してほぐしておきます。
とろけるスライスチーズをそれぞれ4等分にカットします。麺は8等分にしてフォークでクルクルと巻いておきます。
フライパンにオリーブオイルを熱してチーズを8枚並べ、それそれの上に1で巻いた麺をのせます。ちりめんじゃこと白ごまを散らして、残りのチーズ8枚で蓋をします。
下のチーズがカリカリになったら裏返して、フライ返しでギュッと押さえて焼き付けます。裏側もカリカリになったら出来上がりです。
焼くときはギューーーーっと押しつけて、できる限り薄くするとパリパリで美味しくなりますよ♪
レシピID:402057
更新日:2021/01/16
投稿日:2021/01/16