2021.01.19
分類主食
調理時間: 15分
ID 403427
🔶【明太子チーズクリーミーうどん】
明太子にとろ〜りチーズがうどんにからんでピリ辛がまろやかになり、体が温まるうどんです。
🔶明太子は〈めんたいチューブ〉をスープに入れ、〈切子〉をトッピングしてダブル使いです。
🔶野菜は長ねぎを加えましたが白菜やキャベツ、大根などなんでも加えていただいて大丈夫です。
ゆでうどん | 2袋(冷凍でもチルドでも可) | |
鶏ささみ | 2本(160g) | |
長ねぎ | 1本 | |
A
|
水 | 300ml |
A
|
うまだし | 1袋 |
B
|
しょうゆ・みりん | 各大さじ1 |
B
|
めんたいチューブ(クリームチーズめんたい味) | 大さじ2 |
B
|
牛乳 | 300ml |
溶けるチーズ | 50g | |
うちのめんたい切子 | 80g | |
卵黄 | 2個分 | |
七味唐辛子 | 適量 | |
青ねぎ(小口切り) | 適量 |
水 300ml、うまだし 1袋
を入れて中火にかけ、沸騰したら鶏ささみと長ねぎを加えて2〜3分煮る。しょうゆ・みりん 各大さじ1、めんたいチューブ(クリームチーズめんたい味) 大さじ2、牛乳 300ml
を入れて煮込み、アクを取りひと煮立ちさせる。つくメモ
<つくメモって?>
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