主食
クリーミーな○屋のカレーうどん
10分
ココナッツミルクと牛乳をくわえて○屋のカレーうどんによせました。鶏肉×カレー粉は体を温める組み合わせ。寒い時期、冷え症の人におすすめのレシピです。簡単・手早くできるのでお昼ご飯などにおすすめです。
材料1人分
- 鶏もも肉1/4枚
- A水250ｍｌ
- A麺つゆ（3倍濃縮）50ｍｌ
- Aしょうがのすりおろし1/4かけ分
- Bココナッツミルク50ｍｌ
- B牛乳50ｍｌ
- Bカレー粉小さじ1
- 冷凍うどん1玉
- お好みの具材適量
作り方
- 1
鶏もも肉はひと口大にカットし、A 水250ｍｌ、麺つゆ（3倍濃縮）50ｍｌ、しょうがのすりおろし1/4かけ分といっしょに小鍋に入れて4～5分煮る。
- 2
小鍋にB ココナッツミルク50ｍｌ、牛乳50ｍｌ、カレー粉小さじ1を加えて温める。
- 3
冷凍うどんを加えて温めて味を調える。
- 4
器によそいお好みの具材を盛り付ける。
- 5
※具材は網焼きした長ねぎがおすすめです。
ポイント
具材で加熱が必要なものは①で加えていっしょに煮込んでください。麺つゆ（3倍濃縮）やカレー粉は製品によって違うので調整をしてください。
レシピID：369401
更新日：2018/12/13
投稿日：2018/12/13
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