疲労回復！豚バラ肉の煮込まないルーローハン

材料2人分

• 豚バラ肉　
  250g
• A
  ニンニク　
  1/2片
• A
  生姜　
  1/2片
• A
  玉ねぎ　
  1/2個
• 八角　
  1個
• B
  酒　
  大さじ1
• B
  オイスターソース　
  大さじ1/2
• B
  中濃ソース　
  大さじ1/2
• B
  砂糖　
  小さじ1
• ほうれん草
  1/2束
• ゆで卵
  1個

作り方

• 1

  A ニンニク　1/2片、生姜　1/2片、玉ねぎ　1/2個はみじん切りにします。ゆで卵は半分に切り、ほうれん草は茹でて5㎝にカットします。

• 2

  フライパンでA ニンニク　1/2片、生姜　1/2片、玉ねぎ　1/2個を弱火で炒め、香りが立ったら豚バラ肉　を加えて炒め合わせます。

• 3

  八角　を加え、B 酒　大さじ1、オイスターソース　大さじ1/2、中濃ソース　大さじ1/2、砂糖　小さじ1をよく混ぜて回しかけ、味を調えます。白飯にのせていただきます。

ポイント

八角を加えたら蓋をして香りを立たせると本格的な味わいになりますよ♪

作ってみた！

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