主菜
疲労回復！豚バラ肉の煮込まないルーローハン
投稿日2023/02/14
更新日2023/02/14
調理時間15分
＼疲労回復ポイント／ 豚バラ肉のビタミンB1は筋肉に蓄積する疲労物質を排除してくれます。 ニンニクや玉ねぎと一緒に摂ると吸収力がUPしますよ♪
材料2人分
- 豚バラ肉250g
- Aニンニク1/2片
- A生姜1/2片
- A玉ねぎ1/2個
- 八角1個
- B酒大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1/2
- B中濃ソース大さじ1/2
- B砂糖小さじ1
- ほうれん草1/2束
- ゆで卵1個
作り方
ポイント
八角を加えたら蓋をして香りを立たせると本格的な味わいになりますよ♪
- 1
A ニンニク 1/2片、生姜 1/2片、玉ねぎ 1/2個はみじん切りにします。ゆで卵は半分に切り、ほうれん草は茹でて5㎝にカットします。
- 2
フライパンでA ニンニク 1/2片、生姜 1/2片、玉ねぎ 1/2個を弱火で炒め、香りが立ったら豚バラ肉 を加えて炒め合わせます。
- 3
八角 を加え、B 酒 大さじ1、オイスターソース 大さじ1/2、中濃ソース 大さじ1/2、砂糖 小さじ1をよく混ぜて回しかけ、味を調えます。白飯にのせていただきます。
レシピID
454521
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「豚肉」の基礎
- Artist
Satomi
フードコーディネーター
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- 食育インストラクター
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