プロのまかない風ライスオムレツ「ズボライス」
投稿日2021/03/23
更新日2021/03/23
調理時間10分
もう春休みのご飯作り疲れた！でも手抜きに見えないようにしたい！！！そんな思いで作りました。。。卵かけごはんをオムレツ状にした「オムライスの元祖」です。簡単で、デミグラスソースやクリームシチューなどかけてアレンジも可能。
材料2人分
- 冷やご飯300g
- A卵（M）2個
- A塩3g
- A味の素少々
- Aミックスチーズ20g
- A牛乳大さじ1
- Aソーセージ2本
- バター10g
- Bトマトダイスカット缶大さじ2
- Bケチャップ大さじ2
- Bウスターソース大さじ1
- B水大さじ1
作り方
ポイント
●味の素は入れたほうが美味しいです ●形を作るときはヘラでぎゅっと押し付け、崩れにくくしましょう ●大量のご飯で作るとひび割れます
- 準
●冷やご飯・・６００Wの電子レンジで2分温め ●ソーセージ・・荒めのみじん切りで刻んでおく
- 1
温めたごはんにA 卵（M）2個、塩3g、味の素少々、ミックスチーズ20g、牛乳大さじ1、ソーセージ2本を混ぜる。
- 2
フライパンにバターを入れて中火。 ご飯を入れて30秒かき混ぜる。
- 3
卵にとろみがついてきたらフライパンの端にご飯を寄せてオムライスの形を作って片面焼き。 卵焼きの要領でひっくり返して再度反対の面も焼く。
- 4
フライパンにお皿をくっつけ、ひっくり返すように盛り付け。
- 5
そのままのフライパンにB トマトダイスカット缶大さじ2、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、水大さじ1を入れ、ひと煮立ち。 盛り付けたごはんの上にかける。
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パパイズム
プロの工夫でお家ご飯が外食気分♪ 日常的にお家にある食材で、できるだけ簡単に作れるように工夫してます。 ▶SNS総フォロワー8万人 ▶イタリアン(ピッツァリア)歴12年 ▶3児パパのそこそこ外食風ごはん ▶ママの得意料理と被らないレシピ ▶パパの料理デビュー応援します♪ 得意分野はピザ、パスタ、メインディッシュです♪ 現在は愛媛県を拠点。 主に主夫として家事育児に従事しつつ 企業や行政とともに食と産業を盛り上げるお手伝いをしています。 【実績や活動詳細】 https://papa-izm.com/home3/ =簡単なプロフィール=== ・1989年愛媛県生まれ ・調理師免許取得 ・日本一のピッツェリアでナポリピッツァを学ぶ ・中小飲食業管理職10年(調理、サービス、マネジメントを学ぶ) ・商品開発100品～/年