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ワインの当てに一品欲しい時に作りました。ちくわの焦げの風味、クリームチーズの酸味、高菜の塩気がベストマッチ。後味の余韻と共にワインが飲める居酒屋メニューです。
•生ちくわを菜箸に刺して、コンロで焦げ目がつくまで炙る。IHの方はフライパンでソテー。
•炙ったちくわを荒みじん切り。 クリームチーズ、高菜と一緒にボールに入れてしょうゆを垂らしたらかき混ぜて盛り付け。
•ちくわはしっかり目に焼く(炒める)ほうがおいしい
レシピID:424766
更新日:2021/11/02
投稿日:2021/11/02
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パパイズム
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