
旬の新じゃがを使ってパパっとおつまみです。 こんがり焼いたじゃがいもとちくわをあおのりで和えました。 お酒のあてにもご飯のおかずにもおすすめです。
新じゃがいもは乱切りにする。 耐熱皿に並べ、湿らせたキッチンペーパーで覆いラップをかけて600wの電子レンジで4分加熱する。 ※竹串で刺してスッと通ればOK。

ちくわは斜めに切る。

熱したフライパンにサラダ油をひき、新じゃがいもを入れて上下を返しながら強めの中火で焼く。 じゃがいもに焼き色が付いたら中火にし、ちくわを加えて炒め、ちくわに焼き色が付いたら火を止める。

A 塩小さじ1/4~1/3、和風だしの素小さじ1/4、青のり小さじ2を加えて混ぜる。

新じゃがいもはじゃがいもで代用可能です。じゃがいもを使用する場合は皮を剥いてください。
レシピID:481558
更新日:2024/04/20
投稿日:2024/04/20

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