副菜
【新じゃがとちくわののり塩和え】ビールも進む10分おかず
投稿日2024/04/20
更新日2024/04/20
調理時間10分
旬の新じゃがを使ってパパっとおつまみです。 こんがり焼いたじゃがいもとちくわをあおのりで和えました。 お酒のあてにもご飯のおかずにもおすすめです。
材料2人分
- 新じゃがいも2個(300g)
- ちくわ2本
- サラダ油大さじ1
- A塩小さじ1/4～1/3
- A和風だしの素小さじ1/4
- A青のり小さじ2
作り方
ポイント
新じゃがいもはじゃがいもで代用可能です。じゃがいもを使用する場合は皮を剥いてください。
- 1
新じゃがいもは乱切りにする。 耐熱皿に並べ、湿らせたキッチンペーパーで覆いラップをかけて600wの電子レンジで4分加熱する。 ※竹串で刺してスッと通ればOK。
- 2
ちくわは斜めに切る。
- 3
熱したフライパンにサラダ油をひき、新じゃがいもを入れて上下を返しながら強めの中火で焼く。 じゃがいもに焼き色が付いたら中火にし、ちくわを加えて炒め、ちくわに焼き色が付いたら火を止める。
- 4
A 塩小さじ1/4～1/3、和風だしの素小さじ1/4、青のり小さじ2を加えて混ぜる。
レシピID
481558
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!