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米粉とチーズでカリッと仕上げた おつまみにぴったりのチヂミ🍺✨ 長ねぎとちくわでコスパよく作れ、 ちくわがふんわりとしておいしいです🤤 タレも一緒に添えて、 ぜひお召し上がりください🥰
長ねぎとちくわを輪切りにする。
ボウルにA 溶き卵1個分、水・米粉各大さじ3、片栗粉大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、塩胡椒適量を加えて混ぜ合わせ、①とピザ用チーズを加えて混ぜる。
フライパンにごま油を中火で熱し、②を加えて薄く広げ3分焼く。 裏返して、軽くフライ返しで押さえながら3分焼く。 2〜3回裏返しながら表面がカリッとするまで焼く。
食べやすい大きさに切り、器に盛る。 B 醤油・酢各大さじ1、砂糖小さじ2、あれば韓国産唐辛子(粉)小さじ1、ごま油小さじ1/2をよく混ぜ合わせタレを作り、一緒に添える。
●長ねぎは大きいものであれば1/2本ほどでOKです! ●直径26cmのフライパンを使用しました。薄く広げてカリッと焼いてください。 ●生地を加えたら薄く丸く広げて焼いてください。米粉がない場合は、小麦粉で代用してください。 ●韓国産の唐辛子は辛味が控えめで旨味と風味が強いのが特徴です。(KALDIで購入したものを使用しました。)唐辛子粉がなくてもおいしいタレに仕上がるので、なくてもOKです!
レシピID:493951
更新日:2025/01/29
投稿日:2025/01/29
2025/02/07 20:16
2025/02/04 17:41
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