副菜
長ネギのチーズチヂミ《長ネギ消費にも♪》
投稿日2023/02/15
更新日2023/02/15
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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ネギの香ばしさと甘さがたまらない！！ 端はカリカリ！真ん中はもっちり♪ 何もつけなくてもそのまま美味しいチヂミです。 ネギ好きには絶対作っていただきたい一品です。
材料4人分（２７cmフライパン使用）
- 長ネギ1本
- とろけるタイプのチーズ30g
- かつおぶし軽くひとつかみ
- 塩小さじ2分の1
- 薄力粉大さじ2
- 片栗粉大さじ2
- 卵1個
- サラダ油大さじ1
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
■チーズはスライスチーズやプロセスチーズなどを使用していただいても大丈夫です。
- 1
長ネギは斜めに薄切りにしてボウルに入れる。
- 2
１にとろけるタイプのチーズ、かつおぶし、塩、薄力粉、片栗粉、卵を加えてよく混ぜる。
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、２を薄く伸ばして入れる。中火で３、４分焼く。
- 4
こんがりと焼き色がついたらひっくり返して、さらに３、４分焼く。仕上げにごま油を回しかけて香りをつける。
レシピID
454672
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
