中毒性あり！【うずらの卵の胡麻ラー油かけ】

材料3人分

• A
  うずらの卵(水煮)
  35〜40個
• A
  水
  300ml
• A
  白だし
  100ml
• B
  すりごま
  大さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ3
• B
  ポン酢
  大さじ1と1/2
• B
  ニンニクチューブ
  1cm
• B
  しょうがチューブ
  1cm
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  レモン汁
  小さじ1
• B
  ごま油
  少々
• ラー油
  適量
• 青ネギ(小口切り)
  適量
• すりごま
  適量

作り方

• 1

  A うずらの卵(水煮)35〜40個、水300ml、白だし100mlを全部つかるぐらいの容器に入れ、1時間つける。

• 2

  別の容器にB すりごま大さじ1、マヨネーズ大さじ3、ポン酢大さじ1と1/2、ニンニクチューブ1cm、しょうがチューブ1cm、砂糖小さじ1、レモン汁小さじ1、ごま油少々を入れて混ぜ合わせる。

• 3

  お皿に1⃣のうずらの卵を盛り、2️⃣の胡麻ダレをかけ、ラー油とすりごまと青ネギ(小口切り)を上にかける。

ポイント

《point‪⸜‪‪‪‪‪︎👍🏻‪‪︎⸝‬‪‪》 ▽うずらの卵をもっと少ない量や多い量で作りたい方は、水と白だしを3:1の割合でつけてください！ ▽胡麻ダレを倍量作る場合は、調味料は2倍で！

作ってみた！

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