中毒性あり!【うずらの卵の胡麻ラー油かけ】

5

2021.06.04

分類副菜

調理時間: 5分(うずらの卵を漬け込む時間は除く)

ID 413875

Hirochi

自信に繋がる【簡単、おいしい】レシピ 𓌉◯𓇋

お酒のアテにぴったり!!中毒性のあるうずらの卵の一品です✨

超簡単!うずらの味玉を作って、自家製胡麻ダレをかけるだけ♡

胡麻ダレは、作り置きが可能なので、他のお料理にも使っていただけますよ♪サラダや冷しゃぶ、冷やし中華などなど、、

    材料

    3人分
    A
    うずらの卵(水煮) 35〜40個
    A
    300ml
    A
    白だし 100ml
    B
    すりごま 大さじ1
    B
    マヨネーズ 大さじ3
    B
    ポン酢 大さじ1と1/2
    B
    ニンニクチューブ 1cm
    B
    しょうがチューブ 1cm
    B
    砂糖 小さじ1
    B
    レモン汁 小さじ1
    B
    ごま油 少々
    ラー油 適量
    青ネギ(小口切り) 適量
    すりごま 適量

    作り方

    ポイント

    《point‪⸜‪‪‪‪‪︎👍🏻‪‪︎⸝‬‪‪》
    ▽うずらの卵をもっと少ない量や多い量で作りたい方は、水と白だしを3:1の割合でつけてください!

    ▽胡麻ダレを倍量作る場合は、調味料は2倍で!
    1. A

      うずらの卵(水煮) 35〜40個、水 300ml、白だし 100ml

      を全部つかるぐらいの容器に入れ、1時間つける。
    2. 別の容器にB

      すりごま 大さじ1、マヨネーズ 大さじ3、ポン酢 大さじ1と1/2、ニンニクチューブ 1cm、しょうがチューブ 1cm、砂糖 小さじ1、レモン汁 小さじ1、ごま油 少々

      を入れて混ぜ合わせる。
    3. お皿に1⃣のうずらの卵を盛り、2️⃣の胡麻ダレをかけ、ラー油とすりごまと青ネギ(小口切り)を上にかける。
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