副菜
【うずらの卵のネギだれ漬け】お酒が進むこと間違いなし♪
投稿日2025/01/09
更新日2025/01/09
調理時間10分(漬ける時間を除く)
簡単に作れてお酒が進むこと間違いなし！忙しい日にも嬉しい、手軽で絶品のおつまみです。 うずらの卵の水煮を使うので、茹でる手間いらず。調味料を混ぜて漬け込むだけで、居酒屋風のおつまみが完成します♪ 長ネギの風味と白ごまの香ばしさが、めんつゆベースのタレにマッチ。 お酢の酸味とラー油のピリ辛がアクセントになり、箸が止まらなくなる美味しさです！
材料4人分
- うずらの卵の水煮20〜24個
- 長ネギ1/3本
- 白ごま小さじ1と1/2
- A水大さじ5
- A4倍濃縮めんつゆ大さじ3
- Aお酢大さじ1
- Aラー油小さじ1
- A本みりん小さじ1
作り方
ポイント
辛めが好きな方は、ラー油を増量したり、唐辛子を加えるのもおすすめ。また、長ネギの代わりに小ねぎでも美味しく仕上がります。
- 準
・長ネギを粗みじん切りにする。 ・うずらの卵の水煮は、ザルにあげて水気を切る。
- 1
保存容器にA 水大さじ5、4倍濃縮めんつゆ大さじ3、お酢大さじ1、ラー油小さじ1、本みりん小さじ1を入れて混ぜ合わせる。うずらの卵の水煮と長ネギと白ごまを加えて混ぜ合わせる。蓋をして冷蔵庫で1時間以上置く。
レシピID
495709
質問
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- Artist
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
