カレーマヨドレッシング『ブロッコリーとゆで卵のサラダ』

材料2人分

• レタス
  1/4個
• トマト
  1個
• ブロッコリー
  1/2株
• ゆで卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  牛乳
  50ml
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  塩
  少々

作り方

• 1

  レタスは洗って水けをきり、食べやすい大きさにちぎる。 トマトはヘタをとってひと口大に切る。

• 2

  ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしてザルにあげる。 ゆで卵はひと口大に切る。

• 3

  ボウルにA マヨネーズ大さじ3、牛乳50ml、カレー粉小さじ1、粉チーズ大さじ1、塩少々を混ぜ合わせる。

• 4

  器に食材を盛り付け、③のカレーマヨドレッシングをかける。

ポイント

カレー粉は種類によって辛みが強いものもあるので、小さいお子さんと一緒に食べるときは、少量から味を見ながら作ってみてください。 少し酸味を加えたい場合には、レモンの絞り汁を加えるとシャープでスパイスの香り際立つ味わいになりますよ。

作ってみた！

質問