副菜

美味しすぎて食べ過ぎ注意！『アボカドちくわ磯辺焼き』

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10分

エネルギー245kcal
炭水化物17.8g
脂質18.2g
たんぱく質5.8g
糖質14.5g
食塩相当量0.9g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

●少し大袈裟なレシピタイトルですが、アボカドとちくわは相性抜群で、ついつい箸が進む一品です。 ●お弁当やおつまみにもおすすめです。

材料2人分

ちくわ
2本
アボカド
1/2個
A
薄力粉
大さじ2
A
水
大さじ2
A
塩
少々
A
パセリ
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
レモン
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
アボカドの皮と種を取って棒状に切り、ちくわの穴に入れる。
2
①のちくわを食べやすい長さに切る。 ※1本を4等分長さ程度。最初に長さ半分にして、さらに少し斜めに切ると盛りつけた際に形に変化が出る。
3
ボウルにA 薄力粉大さじ2、水大さじ2、塩少々、パセリ小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、②のちくわを入れて絡める。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、③のちくわを並べ入れ、焼き目が付いたら転がして全面をしっかりと焼く。
5
器に盛り付け、くし型切りにしたレモンを添える。

ポイント

●ちくわは、できれば少し大きめでしっかりしたものがおすすめです。（穴が小さいとアボカドがあまり入らないので） ●ちくわのサイズによっては、アボカドは余ります。余ったアボカドは、塩とレモンの絞り汁を加えてペースト状に潰し、ディップソースとして横に添えてもOKです。 ●パセリがなければ、青のりで代用してください。