主菜

節約ヘルシーおかず『韓国風豆腐の甘辛ステーキ』

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

●コチュジャンベースの甘辛韓国風味付けで、肉なしでも満足感のあるヘルシーなおかずです。 ●豆腐はコスパ抜群で節約献立にもオススメです。 ●あまり辛くはないので、子供と一緒にも。 ●小麦粉をまぶして焼くので、ふっくらしっとりとした焼き上がりになります。

材料2人分

下準備
A しょうゆ大さじ1、コチュジャン小さじ2、砂糖小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、水大さじ1を混ぜ合わせておく。
1
木綿豆腐は、横半分、縦3等分に切り、キッチンペーパーで包み5分ほどおいて水けを取る。
2
木綿豆腐の両面に、ふるいで小麦粉をまぶす。
3
フライパンにごま油を入れて中火にし、豆腐を並べて焼く。
4
両面に焼き色がついたら弱火にし、合わせておいたA しょうゆ大さじ1、コチュジャン小さじ2、砂糖小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、水大さじ1を加え水分を飛ばしながら全体に絡める。
5
器に盛り付け、刻んだ万能ねぎと白いりごまをのせる。