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サーモンとグレープフルーツのディルドレサラダ

10

2016.08.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID141989

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

サーモンとグレープフルーツのさわやかなサラダです。サーモンと相性のいいディルを加えたドレッシングで!

サラダ ディル ドレッシング グレープフルーツ サーモン サラダ ベビーリーフ

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材料2人分
サーモン(生食用) 6切れ
グレープフルーツ 1/2個
ベビーリーフ 適量
小さじ1/2
砂糖 少々
ひとつまみ
こしょう 少々
グレープフルーツ果汁 大さじ1/2
オリーブ油 小さじ2
おろし玉ねぎ 大さじ1/2
ディル お好みで
作り方
Point!
ドレッシングは少し多めにできるので、他のサラダにも使ってください。
  1. グレープフルーツはむき身にする。このとき出た果汁はドレッシング用にとっておく。
  2. ドレッシングを作る。
    酢、砂糖、塩、こしょう、グレープフルーツ果汁を泡だて器で混ぜて、オリーブ油を少量ずつ加えて更によく混ぜる。
    おろし玉ねぎ、ちぎったディルの葉を加える。
  3. 皿にサーモン、1のグレープフルーツのむき身、ベビーリーフを盛り付けて、2のドレッシングをかければ出来上がり。
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