【あまじょっぱ！】メロンとスモークサーモンのサラダ

メロンはそのまま食べても美味しいけど…サラダにするとまた新鮮な美味しさがあります。 熊本県産の「アンデスメロン」は、とろけるような口当たりが特徴のあま～いメロン。 当たりはずれが少ないメロンだから「安心です」＝「アンデス」という名前に！（アンデス産ではありません笑） 味がしっかりしているスモークサーモンとメロンだけだと濃い味わいですが、たんぱくな味わいのお豆腐があっさりとしたチーズのような感じになり、味がまとまって美味しいです！ ぜひ一度作ってみてくださいね！