ささみと豆苗のからしマヨ和え

5

2017.08.26

分類副菜

調理時間: 5分

ID 184968

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

シャキシャキ豆苗とささみの簡単和え物。

    材料

    2人分
    鶏ささみ 1本
    豆苗 1/2袋
    A
    小さじ1/2
    A
    少々
    B
    マヨネーズ 小さじ2
    B
    練りからし 小さじ1/4
    B
    しょうゆ 少々
    白ごま 適量

    作り方

    ポイント

    からしの量はお好みで調整してください。
    しょうゆは2~3滴で大丈夫です。
    1. 鶏ささみにフォークで数か所穴をあける。
      耐熱皿にのせてA

      酒 小さじ1/2、塩 少々

      をふりかけ、ラップをして電子レンジ600wで約1分半加熱する。
      粗熱が取れたら、手でほぐす。
    2. 豆苗は根元を切り落として、長さを半分に切る。
      鍋に湯を沸かしてさっとゆでて冷水にとり、水気をよくしぼる。
    3. 1、2、B

      マヨネーズ 小さじ2、練りからし 小さじ1/4、しょうゆ 少々

      を混ぜ合わせて器に盛り、白ごまをふりかければ出来上がり。
    7 104

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