ささみと豆苗のからしマヨ和え

材料2人分

• 鶏ささみ
  1本
• 豆苗
  1/2袋
• A
  酒
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• B
  マヨネーズ
  小さじ2
• B
  練りからし
  小さじ1/4
• B
  しょうゆ
  少々
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  鶏ささみにフォークで数か所穴をあける。 耐熱皿にのせてA 酒小さじ1/2、塩少々をふりかけ、ラップをして電子レンジ600wで約1分半加熱する。 粗熱が取れたら、手でほぐす。

• 2

  豆苗は根元を切り落として、長さを半分に切る。 鍋に湯を沸かしてさっとゆでて冷水にとり、水気をよくしぼる。

• 3

  1、2、B マヨネーズ小さじ2、練りからし小さじ1/4、しょうゆ少々を混ぜ合わせて器に盛り、白ごまをふりかければ出来上がり。

ポイント

からしの量はお好みで調整してください。 しょうゆは2～3滴で大丈夫です。

作ってみた！

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