ほうれん草のカルボナーラ風トースト
投稿日2018/01/22
更新日2018/01/22
調理時間15分
卵とマヨネーズ、ベーコン、粗びき黒こしょう、チーズでカルボナーラ風に仕上げたボリュームたっぷりのトーストです。 とろとろ卵をからめながらいただきます。
材料1人分
- 食パン(6枚切り)1枚
- ほうれん草40g
- 薄切りベーコン1/2枚
- 卵1個
- マヨネーズ小さじ1
- ピザ用チーズ20g
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
ポイント
卵は常温のものを使用しています。冷えている場合は焼き時間が変わるのでお好みの半熟加減になるように調整してください。 アルミホイルにのせて焼くことで、焦げることなく仕上がります。
- 1
ほうれん草は熱湯でゆでて冷水にとり、よく水気をしぼって3cm長さに切る。薄切りベーコンは1cm幅に切る。
- 2
アルミホイルの上に食パン(6枚切り)を置き、マヨネーズをぬる。 ほうれん草とベーコンをドーナツ状にのせて土手を作り、真ん中に卵を割り入れる。
- 3
ピザ用チーズをのせてオーブントースター(1000W)で約10分焼く。 (焦げないように途中チーズに焼き目がついたらアルミホイルをかぶせて焼く。) 香ばしく焼けたら、粗びき黒こしょうをふる。
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
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フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞