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    【七夕】短冊のアイシングクッキー

    • 投稿日2018/06/24

    • 更新日2018/06/24

    • 調理時間10

    七夕にピッタリの短冊型のアイシングクッキーです。黒のアイシングやフードペンでぜひお願いごとを書いてみてくださいね。 クッキー生地の作り方はID221215、アイシングの作り方はID221217をご覧ください。

    材料

    • 短冊形クッキー
      お好みの枚数
    • アイシング(白)
      適量
    • A
      アイシング
      適量
    • A
      食用色素・パープル
      適量
    • B
      アイシング
      適量
    • B
      食用色素・グリーン
      適量

    作り方

    ポイント

    クッキーの大きさや枚数によってもアイシングの量が変わるので調整してください。 白は多めに、パープルとグリーンは少なめでOKです。 クッキー型がなくても包丁で長方形に切り、ストローなどで穴をあければ簡単に作れますよ。

    • 1

      アイシングを着色する。 A アイシング適量、食用色素・パープル適量を混ぜて紫色に着色する。スプーンですくって落とした時に線が5秒ほどでなじむ固さ(ゆるめのアイシング)に調整し、コルネにつめる。 B アイシング適量、食用色素・グリーン適量を混ぜて緑色に着色する。固さはすくったときに角がおじぎするくらいの固さ(固めのアイシング)に調整しコルネにつめる。 アイシング(白)はゆるめと固めのアイシング2種類を作り、それぞれコルネにつめる。

    • 2

      短冊形クッキーに白の固めのアイシングでアウトラインをひく。 中を白のゆるめのアイシングで塗りつぶす。

      工程写真
    • 3

      朝顔を書く。 2が乾かないうちにパープルのアイシングで丸を描く。 その中に白のゆるめのアイシングで一回り小さい丸 を描く。

      工程写真
    • 4

      つまようじで白丸の中心から外側に向かって4か所線をひく。 グリーンのアイシングでつると葉を描けば出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    309125

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    松井さゆり

    フードコーディネーター・料理家

    • 野菜ソムリエ
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    フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に+Oneのアイデアを!料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 *イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 *フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる *料理教室講師 ♦資格♦ *FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) *だしソムリエ *発酵食エキスパート *jr野菜ソムリエ *JSAアイシングクッキー認定講師 *食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ *2018年 Nadia【コラム賞】受賞 *2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 *2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞

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