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【七夕】天の川のアイシングクッキー

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  • 15

七夕にピッタリ!満天の星空をイメージした天の川のアイシングクッキーです。 クッキー生地の作り方はID221215・アイシングの作り方はID221217をご覧ください。

材料

  • 丸形クッキー
    お好みの枚数
  • A
    アイシング
    適量
  • A
    食用色素・ロイヤルブルー
    適量
  • A
    食用色素・パープル
    適量
  • アイシング(白)
    適量
  • クリスタルシュガー(ブルー)
    適量
  • トッピングスターポップシュガー
    適量
  • アラザン
    適量

作り方

  • 1

    アイシングを着色する。 A アイシング適量、食用色素・ロイヤルブルー適量、食用色素・パープル適量を混ぜ合わせて濃いめのブルーを作る。 固めとゆるめの2種類のアイシングを作りそれぞれコルネにつめる。 アイシング(白)はゆるめの固さに調整し、コルネにつめる。 ※固めのアイシングの目安はアイシングを持ち上げた時に角がおじぎするくらい。ゆるめのアイシングはスプーンですくって落とした時に線が5秒でなじむくらいの固さが目安。

  • 2

    丸形クッキーにブルーの固めのアイシングでアウトラインをひき、 ブルーのゆるめのアイシングで塗りつぶす。

    【七夕】天の川のアイシングクッキーの工程2
  • 3

    白のアイシングで斜めに線を何本かひく。

    【七夕】天の川のアイシングクッキーの工程3
  • 4

    つまようじでクルクルとランダムに線を描いてぼかす。

    【七夕】天の川のアイシングクッキーの工程4
  • 5

    クリスタルシュガー、トッピングスターポップシュガー、アラザンを飾れば出来上がり。

    【七夕】天の川のアイシングクッキーの工程5

ポイント

食用色素はジェルタイプの色素を使用しました。 アイシングを着色するときは少量ずつ色素を加えて調整してください。 クッキーの大きさや枚数によって必要なアイシングの量が変わるので調整してください。

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作ってみた!

質問

松井さゆり
  • Artist

松井さゆり

フードコーディネーター・料理家

  • 野菜ソムリエ
  • フードコーディネーター

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