【七夕】天の川のアイシングクッキー

15

2018.06.24

分類デザート

調理時間: 15分

ID 309127

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

七夕にピッタリ!満天の星空をイメージした天の川のアイシングクッキーです。
クッキー生地の作り方はID221215・アイシングの作り方はID221217をご覧ください。

    材料
    丸形クッキー お好みの枚数
    A
    アイシング 適量
    A
    食用色素・ロイヤルブルー 適量
    A
    食用色素・パープル 適量
    アイシング(白) 適量
    クリスタルシュガー(ブルー) 適量
    トッピングスターポップシュガー 適量
    アラザン 適量
    作り方
    Point!
    食用色素はジェルタイプの色素を使用しました。
    アイシングを着色するときは少量ずつ色素を加えて調整してください。
    クッキーの大きさや枚数によって必要なアイシングの量が変わるので調整してください。
    1. アイシングを着色する。
      A

      アイシング 適量、食用色素・ロイヤルブルー 適量、食用色素・パープル 適量

      を混ぜ合わせて濃いめのブルーを作る。
      固めとゆるめの2種類のアイシングを作りそれぞれコルネにつめる。
      アイシング(白)はゆるめの固さに調整し、コルネにつめる。
      ※固めのアイシングの目安はアイシングを持ち上げた時に角がおじぎするくらい。ゆるめのアイシングはスプーンですくって落とした時に線が5秒でなじむくらいの固さが目安。
    2. 丸形クッキーにブルーの固めのアイシングでアウトラインをひき、
      ブルーのゆるめのアイシングで塗りつぶす。
    3. 白のアイシングで斜めに線を何本かひく。
    4. つまようじでクルクルとランダムに線を描いてぼかす。
    5. クリスタルシュガー、トッピングスターポップシュガー、アラザンを飾れば出来上がり。
    4 21
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