汁物
たらと豆腐のキムチスープ
投稿日2019/01/14
更新日2019/01/14
調理時間15分
たらと豆腐、にら、白菜キムチで作るピリ辛スープ。キムチとしょうがで体が温まります。
材料2人分
- たら(切り身)2切れ
- 絹ごし豆腐1/2丁
- ニラ1/4束
- 白菜キムチ60ｇ
- おろししょうが小さじ1/2
- A水2カップ
- Aしょうゆ小さじ2
- A酒小さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- 白いりごま適量
- 塩少々
- こしょう少々
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- Artist
松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞
