たらと豆腐のキムチスープ

材料2人分

• たら(切り身)
  2切れ
• 絹ごし豆腐
  1/2丁
• ニラ
  1/4束
• 白菜キムチ
  60ｇ
• おろししょうが
  小さじ1/2
• A
  水
  2カップ
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• 白いりごま
  適量
• 塩
  少々
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  たらはひと口大に切って、塩少々をふる。 ニラは3㎝長さに切る。 白菜キムチは大きいものがあれば、食べやすい大きさに切る。

• 2

  鍋にA 水2カップ、しょうゆ小さじ2、酒小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1を合わせて煮立てる。 たらを加えてひと煮たちさせ、あくを取り除く。 絹ごし豆腐を大きめのスプーンですくって加えて、白菜キムチ、おろししょうがも加えて煮る。

• 3

  火が通れば、ニラを加えてサッと煮て、味をみて薄ければ塩、こしょうで味を調える。 器に分け入れ、白いりごまを散らせば出来上がり。

ポイント

使用するキムチによっても味が変わりますので、量は味をみて調整してください。

作ってみた！

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