たらと豆腐のキムチスープ

15

2019.01.14

分類汁物

調理時間: 15分

ID 370339

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

たらと豆腐、にら、白菜キムチで作るピリ辛スープ。キムチとしょうがで体が温まります。

    材料2人分
    たら(切り身) 2切れ
    絹ごし豆腐 1/2丁
    ニラ 1/4束
    白菜キムチ 60g
    おろししょうが 小さじ1/2
    A
    2カップ
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    小さじ2
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    白いりごま 適量
    少々
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    使用するキムチによっても味が変わりますので、量は味をみて調整してください。
    1. たらはひと口大に切って、塩少々をふる。
      ニラは3㎝長さに切る。
      白菜キムチは大きいものがあれば、食べやすい大きさに切る。
    2. 鍋にA

      水 2カップ、しょうゆ 小さじ2、酒 小さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1

      を合わせて煮立てる。
      たらを加えてひと煮たちさせ、あくを取り除く。
      絹ごし豆腐を大きめのスプーンですくって加えて、白菜キムチ、おろししょうがも加えて煮る。
    3. 火が通れば、ニラを加えてサッと煮て、味をみて薄ければ塩、こしょうで味を調える。
      器に分け入れ、白いりごまを散らせば出来上がり。
    7 51
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