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たらと豆腐のキムチスープ

15
スープの
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2019.01.14

分類汁物

調理時間: 15分

ID370339

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

たらと豆腐、にら、白菜キムチで作るピリ辛スープ。キムチとしょうがで体が温まります。

スープ ごま ヘルシー 時短 にら キムチ 簡単 簡単レシピ 辛い 生姜 豆腐 白菜 たら ピリ辛
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材料2人分
たら(切り身) 2切れ
絹ごし豆腐 1/2丁
ニラ 1/4束
白菜キムチ 60g
おろししょうが 小さじ1/2
A
2カップ
A
しょうゆ 小さじ2
A
小さじ2
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
白いりごま 適量
少々
こしょう 少々
作り方
Point!
使用するキムチによっても味が変わりますので、量は味をみて調整してください。
  1. たらはひと口大に切って、塩少々をふる。
    ニラは3㎝長さに切る。
    白菜キムチは大きいものがあれば、食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にA

    水 2カップ、しょうゆ 小さじ2、酒 小さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1

    を合わせて煮立てる。
    たらを加えてひと煮たちさせ、あくを取り除く。
    絹ごし豆腐を大きめのスプーンですくって加えて、白菜キムチ、おろししょうがも加えて煮る。
  3. 火が通れば、ニラを加えてサッと煮て、味をみて薄ければ塩、こしょうで味を調える。
    器に分け入れ、白いりごまを散らせば出来上がり。
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