炊飯器で簡単！バターライスのオムライス
投稿日2020/04/18
更新日2020/04/18
調理時間15分(ご飯を炊く時間は除く)
バターライスで作るオムライス。 バターライスは炊飯器で作るのでお手軽に作れます。ランチにもおすすめ！
材料2人分
- 米1合
- 玉ねぎ1/4個
- しめじ50ｇ
- 薄切りベーコン2枚
- A水180ml
- A顆粒コンソメ小さじ1
- バター(有塩)10ｇ
- たまご4個
- 牛乳大さじ2
- バター(加塩)10ｇ
- 塩少々
- こしょう少々
- ケチャップお好みで
作り方
ポイント
＊バターライスは炊き上がったら味をみて、薄ければ塩、こしょうで味を調えてください。 ＊ベーコンの代わりにウインナーを使用したり、しめじの代わりにマッシュルームを使用しても美味しいです。
- 準
米は洗ってザルにあげる。
- 1
バターライスを作る。 玉ねぎはみじん切りにして、しめじは小房にわける。 薄切りベーコンは１㎝幅に切る。
- 2
炊飯器に水気を切った米、A 水180ml、顆粒コンソメ小さじ1、塩、こしょうを加えてひと混ぜする。 1とバター(有塩)10ｇを加えて炊飯する。 炊けたらざっと混ぜ合わせて、皿に分け入れる。
- 3
ふわとろたまごを１人分ずつ作る。 たまご2個、牛乳大さじ1、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
- 4
小さめのフライパンにバター(加塩)5ｇを溶かして、3を流し入れる。 半熟状になるまでゆっくりと混ぜる。 お好みの半熟加減になれば、2の上にのせる。 残りも同様に作る。
- 5
お好みでケチャップをかけていただく。
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
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フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞