ラタトゥイユと卵のチーズ焼き
投稿日2020/06/06
更新日2020/06/06
調理時間15分
ラタトゥイユをアレンジして作る簡単おかず。うま味たっぷりの野菜とまろやかな卵が相性抜群！ おつまみにもぴったりな一品です。
材料2人分
- ラタトゥイユ200ｇ
- 卵2個
- ピザチーズ20ｇ
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
＊ラタトゥイユの作り方はレシピID392931【基本のラタトゥイユ】をご覧ください。 ＊焼き時間はトースターによっても変わります。 ＊卵にもう少し火を通したい場合は、焦げないようにアルミホイルをかぶせてお好みの加減になるまで焼いてください。
- 1
耐熱容器にラタトゥイユを入れて、中央にくぼみを作る。 くぼみに卵を割り入れて、ピザチーズをのせる。
- 2
オーブントースターで約10分焼く。 ブラックペッパーをふれば出来上がり。
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質問
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- Artist
松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
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フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞
