基本のパイナップルの切り方

• 5分

材料

• パイナップル
  1個

作り方

• 1

  パイナップルの上下を切り落とす。

  
• 2

  切り口を下にしておき、縦半分に切る。

  
• 3

  皮を下にしておき、縦8等分のくし形に切る。

  
• 4

  縦におき、芯を切り落とす。

  
• 5

  皮と果肉の間に包丁を入れ、皮と果肉を切り離す。

  
• 6

  果肉を2〜3cm幅に切り、皿に盛る。

  
• 7

  ［盛り付けアレンジ］ 工程１〜５は同様に。果肉を皮の上に置いたまま2〜3cm幅に切り、お皿に盛り付けるのもおすすめです。

  
• 8

  ［盛り付けアレンジ］ 工程１〜５は同様に切り、果肉に割り箸を刺せば屋台の冷やしパイン風になります。 冷蔵庫でよく冷やしたり、凍らせてからお召し上がりください。

  

ポイント

・パイナップルの皮はかたいので、よく切れる包丁を使いしっかりと押さえて切りましょう。 ・【工程１】上下2cmほどを目安に切り落とします。お尻の部分は甘みがあって美味しいので切りすぎないように気をつけてください。 ・【工程５】　包丁と皮が並行になるようにするとムダなく切ることができます。

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