味付け海苔が決め手の春菊ナムル

材料2人分

• 春菊
  130g程度
• A
  薄口醤油
  小さじ1
• A
  白ごま
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• 味付け海苔
  4枚
• 塩
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・春菊はよく洗って、5㎝幅に切る。 ・鍋に塩を入れてお湯を沸かす。

• 1

  春菊をさっと茹でる。 (茎の部分を1分程度茹でて、葉の部分を茹でる(30秒程度)) 茹で上がったら冷水にとり、よく絞って水気を切る。

  
• 2

  ボウルに春菊、A 薄口醤油小さじ1、白ごま大さじ1/2、ごま油小さじ1と1.5㎝程度にちぎりながら味付け海苔を入れて、よく混ぜて出来上がり。

  

ポイント

春菊の茹ですぎに気を付けてください。

作ってみた！

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