副菜
味付け海苔が決め手の春菊ナムル
投稿日2022/02/08
更新日2022/02/08
調理時間10分
いつもは白和えや、胡麻和えで食べていましたが、味付け海苔とでナムルにしてみました。 お手軽に作れるので、ぜひやってみてください。
材料2人分
- 春菊130g程度
- A薄口醤油小さじ1
- A白ごま大さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- 味付け海苔4枚
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
春菊の茹ですぎに気を付けてください。
- 準
・春菊はよく洗って、5㎝幅に切る。 ・鍋に塩を入れてお湯を沸かす。
- 1
春菊をさっと茹でる。 (茎の部分を1分程度茹でて、葉の部分を茹でる(30秒程度)) 茹で上がったら冷水にとり、よく絞って水気を切る。
- 2
ボウルに春菊、A 薄口醤油小さじ1、白ごま大さじ1/2、ごま油小さじ1と1.5㎝程度にちぎりながら味付け海苔を入れて、よく混ぜて出来上がり。
レシピID
431064
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「春菊」の基礎
- Artist
AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
