豆豆ドーナッツ【黒豆と豆腐使用】

• 15分

材料4人分（作りやすい分量）

• ホットケーキミックス
  1袋(150g)
• 木綿豆腐
  150g(150g×3パックセットの豆腐使用)
• フジッコ 蒸し黒豆
  1袋(65g)
• 揚げ油
  適量
• 黒蜜
  適宜
• きな粉
  適宜

作り方

• 下準備
  ・木綿豆腐をボウルに入れて、泡だて器などで滑らかになるまでつぶす。 ・揚げ油を170℃に熱しておく。

  
• 1

  木綿豆腐のボウルに、ホットケーキミックス、フジッコ 蒸し黒豆を入れて、スプーンで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(蒸し黒豆をつぶさないように、やさしく底から混ぜる。)

  
• 2

  1の生地をスプーンで3～4cm大にすくって揚げ油に落とし入れ、色よく揚げる(約4分)。時折、ころころと箸で転がす。

  
• 3

  揚がったら油をきって、お好みで黒蜜、きな粉をかける。

  

ポイント

・木綿豆腐の水切りは不要です。 ・揚げる際に、生地をきれいに丸く成形しなくてもOK。不揃いなぐらいが、黒蜜、きな粉がよくからまります。 ・黒蜜、きな粉は、なければお好きな砂糖類でもOKですし、ホットケーキミックスを使用していますので、そのままでも十分に美味しいです。 #フジッコタイアップ

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