麺茹で不要！焼きそば麵でナポリタン
投稿日2022/09/17
更新日2022/09/17
調理時間15分
パスタ麺ではなく、焼きそば麺を使ったナポリタン。 ワンパンであっという間にできるので、ランチにぴったり。 麺茹でがないので、お弁当の一品にも。
材料2人分
- 焼きそば麺2袋(300g)
- 玉ねぎ1個
- ピーマン2個
- ウインナー3本
- Aケチャップ大さじ5
- A赤ワイン大さじ1
- Aウスターソース大さじ1
- 塩こしょう各少々
- 有塩バター10g
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
・炒める時間や火力は目安です。ご使用の火力により調整してください。 ・麺は予めほぐしておくことで、ケチャップソースと絡める時に、もたつきません。(水は不使用で、くっついている部分を離すだけでOK) ・赤ワインがない場合は、酒でもOK。 ・ウスターソースの代用は中濃ソース(とんかつソース)+醤油で。
- 準
・玉ねぎは皮をむいて、薄切り。 ・ピーマンはへたと種を取り除き、輪切り。 ・ウインナーは斜めに1㎝幅程度に切る。 ・A ケチャップ大さじ5、赤ワイン大さじ1、ウスターソース大さじ1を混ぜ合わせてケチャップソースを作っておく。 ・焼きそば麺は、袋から取り出し、ほぐしておく。
- 1
フライパンに、サラダ油、切った玉ねぎを入れて、玉ねぎがほんのり茶色に変わるまで炒める。(強火で2分程度)
- 2
ピーマン、ウインナーを入れて、玉ねぎが茶色くなるまで炒めて、塩こしょうをする。(中火で約1分程度)
- 3
炒めた野菜をドーナッツ状に端に寄せて、混ぜ合わせたA ケチャップ大さじ5、赤ワイン大さじ1、ウスターソース大さじ1をフライパン真ん中に入れて、1分程度ケチャップソースだけを炒めてから、野菜と混ぜる。
- 4
ほぐした焼きそば麺と有塩バターを入れて、全体によく混ぜ合わせて出来上がり。(弱火～中火)
444929
質問
作ってみた!
こんな「焼きそば麺」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「ピーマン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。