【黒豆煮入りバスクチーズケーキ】おせちリメイク・冷凍保存可
投稿日2024/01/04
更新日2024/01/04
調理時間10分(焼く時間(30分)、冷蔵庫で置く時間(半日)は除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存3週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
おせちで作った黒豆煮のリメイクスイーツ。 黒豆とクリームチーズの相性抜群。 お正月以外でも楽しめるバスクチーズケーキにしてみました。 冷凍保存可能ですので、ぜひ作ってみてくださいね。 計りやすい分量にもなっています。
材料6人分（（15cm丸型1台分））
- 黒豆煮100g
- クリームチーズ200g
- グラニュー糖50g
- 卵(M)2個
- 生クリーム200ｍL
- 薄力粉大さじ1
作り方
ポイント
【材料】 黒豆煮の分量は、150g程度まで増やせます。(増やしすぎると、流し込んだ時に型におさまらなくなったり、焼いている時にこぼれたりするので、注意してください。) 【工程5】 ・オーブンの焼き時間は、使用の機種等にて異なります。目安は、表面がこげ茶色になるまでです。(工程5に画像あり。) 焼き上がり後、冷蔵庫でしっかりと冷やすのがコツ。半日～一晩は置いてください。 【冷凍保存】 冷凍は3週間程度可能ですが、開け閉めにより、霜がついたりしますので、できるだけ早めに食べきることをおおすすめします。
- 準
・クリームチーズは常温に戻す。 ・卵(M)は、よく溶いておく。 ・黒豆煮は、ざるなどに入れて、しっかり汁気をきる。 ・オーブンシートを水で濡らし、くしゅっと丸めてから広げる。型に敷く。 ・オーブンを200℃に予熱する。
- 1
クリームチーズとグラニュー糖をなめらかになるまで混ぜる。
- 2
溶き卵を3回程度に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
- 3
薄力粉をふるいながら入れて、混ぜる。さらに生クリームを少しずつ入れながらその都度しっかり混ぜる。
- 4
型に黒豆煮を敷きつめ、工程3を流し入れる。
- 5
200℃に予熱したオーブンで30分焼き、粗熱をとる。 冷蔵庫で半日以上冷やして出来上がり。
- 6
【盛り付け】 黒豆煮と金箔を上に置いています。 無くてOK。
- 7
【冷凍保存】 切り分けてラップで空気をしっかり抜いて、個包装にする。保存袋に入れて冷凍。 冷凍後3週間程度で食べきり。
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。