【黒豆煮入りバスクチーズケーキ】おせちリメイク・冷凍保存可

・クリームチーズは常温に戻す。 ・卵(M)は、よく溶いておく。 ・黒豆煮は、ざるなどに入れて、しっかり汁気をきる。 ・オーブンシートを水で濡らし、くしゅっと丸めてから広げる。型に敷く。 ・オーブンを200℃に予熱する。

クリームチーズとグラニュー糖をなめらかになるまで混ぜる。

溶き卵を3回程度に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

薄力粉をふるいながら入れて、混ぜる。さらに生クリームを少しずつ入れながらその都度しっかり混ぜる。

型に黒豆煮を敷きつめ、工程3を流し入れる。

200℃に予熱したオーブンで30分焼き、粗熱をとる。 冷蔵庫で半日以上冷やして出来上がり。

【盛り付け】 黒豆煮と金箔を上に置いています。 無くてOK。

【冷凍保存】 切り分けてラップで空気をしっかり抜いて、個包装にする。保存袋に入れて冷凍。 冷凍後3週間程度で食べきり。