【白菜コーンのシーザーサラダ】冬の白菜の美味しい食べ方♡

材料2人分

• 白菜
  150g(2～3枚)(ポイント参照)
• 薄切りベーコン
  4枚(50～60g)
• カーネルコーン
  30g
• A
  すりおろしにんにく
  1かけ分
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  粉チーズ・牛乳
  各1.5
• A
  レモン汁・オリーブ油
  各小さじ2
• 粗びき黒胡椒
  適宜

作り方

• 1

  ・白菜は、白い部分と葉に分ける。葉は食べやすい大きさに手でちぎる。白い部分は、繊維に沿って半分に切り、繊維を断ち切るように細切り。 ・薄切りベーコンは、1㎝幅に切る。

  
• 2

  ベーコンは、フライパンでカリッと焼き目をつけて焼く。(油はひかずに。)

  
• 3

  2のベーコンを焼く間に、A すりおろしにんにく1かけ分、マヨネーズ大さじ2、粉チーズ・牛乳各1.5、レモン汁・オリーブ油各小さじ2を混ぜ合わせる。

  
• 4

  白菜、ベーコン、カーネルコーンを盛り付け、3をかけ、粗びき黒胡椒をふる。

  

ポイント

【材料】 ・白菜は、外葉を使うよりは、葉が黄色っぽい内側の部分を使うと、より柔らかです。 ・ベーコンは、ブロックベーコンでもOK。 ・カーネルコーンは、コーン缶を使用。

作ってみた！

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