【白菜1/4個と生ハムの豆乳シーザードレ】無限サラダ
投稿日2023/02/18
更新日2023/02/18
調理時間10分
白菜を洋風に食べれる無限サラダ！ 白菜1/4個をぺろりと食べれるレシピです！ しっかり水気を絞ることで、水っぽくならず シャキシャキ感も楽しめます♪ 豆乳シーザードレッシングは他のサラダでも使いたくなる 絶妙な配合です♪
材料2人分（1人でも食べ切れます）
- 白菜1/4株(400g)
- 塩（白菜の下味用）小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- A豆乳大さじ2(牛乳で代用可)
- Aオリーブオイル大さじ1
- A粉チーズ（ドレッシング用）大さじ1(ドレッシング用)
- A塩小さじ1/5
- Aおろしにんにく（チューブ）小さじ1/2(生のおろしにんにく1/2かけ分で代用可)
- A粗挽き黒こしょう（ドレッシング用）小さじ1/2
- 生ハム5枚程度
- 温泉卵（市販）1個(なくてもOK)
- 粉チーズ（仕上げ用）適量
- 粗挽き黒こしょう（仕上げ用）適量
作り方
ポイント
【工程1】しっかり水気を絞って下さい。
- 準
・白菜は縦に半分に切り横に8mm幅程度の細切り。 ・A マヨネーズ大さじ1と1/2、豆乳大さじ2、オリーブオイル大さじ1、粉チーズ（ドレッシング用）大さじ1、塩小さじ1/5、おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2、粗挽き黒こしょう（ドレッシング用）小さじ1/2を混ぜ合わせてドレッシングを作っておく。
- 1
塩（白菜の下味用）を全体になじませ、5分置き 水気を絞る。
- 2
白菜にドレッシング大さじ2を和える。
- 3
2器に盛り付け、生ハムをのせ、温泉卵（市販）を中央にのせ、残りのドレッシングをかける。 お好みで粉チーズ（仕上げ用）、 粗挽き黒こしょう（仕上げ用）を振りかける。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/10/18 18:36
これから白菜が美味しくなる季節😋 今夜は、その白菜と生ハムを使ったサラダをリピしました😄 冷蔵庫に残っていたリンゴも刻んで入れてみたら、爽やかな酸味が良く合いますね✌️ クリーミーなドレッシングに追い粉チーズとブラックペッパーで更に美味しさアップ🆙 これから美味しくなる白菜、芯の方の甘さも感じられて幾らでもイケそうな軽いサラダですね🤗 これからは鍋物だけじゃなく、こうして生の美味しさも味わいたいですね😄👍
ナムディ2024/02/22 08:29
サトちゃんさんの「作ってみた！」を拝見して生ハムもちょうどあったので白菜を購入し作りました😊 1/4の白菜をさらに半分にして作りましたがたっぷり出来ました✨白菜の食感良くシーザードレッシングが絡んだ白菜🥬滅茶苦茶美味しかったです🥰 盛り付けた後にもシーザードレッシングとブラックペッパー、粉チーズを追い掛けしたので本当に美味しい💕レタスよりも合う感じがしました✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
サトちゃん2024/02/20 18:33
白菜のサラダは良く食べますが、やっぱりシーザードレッシングが良く合いますね✌️。 生ハムのトッピングで少しリッチな気分に、、😁✌️。 量が有りますけど、一人で楽に食べれます😋👍。
「シーザーサラダ」の基本レシピ・作り方
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
