副菜

切って和えるだけ!白菜と生ハムのイタリアンサラダ

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  • エネルギー123kcal
  • 炭水化物6.8g
  • 脂質8.2g
  • たんぱく質6.8g
  • 糖質5.1g
  • 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬の白菜で作る切って和えるだけの簡単なサラダです。 白菜は生のままで、シャキシャキとした食感と甘みを味わいます。 あっという間にできてワインにも合いますよ! 是非作ってみてくださいね。

材料2人分

  • 白菜
    350g
  • パルミジャーノ・レッジャーノ
    15g(粉チーズでも)
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • 生ハム
    2〜3枚
  • レモン汁
    小さじ1
  • 小さじ1/3〜1/2
  • 粗びき黒こしょう
    適量

作り方

  • 下準備
    白菜は白い部分と葉の部分を分け、繊維を断つ向きで千切りにする。

  • 1

    ボールに白菜と塩を入れ、1分ほど揉み、出てきた水分を軽く捨てる。(ぎゅっと絞らなくてOKです)

    切って和えるだけ!白菜と生ハムのイタリアンサラダの工程1
  • 2

    オリーブオイルを加えて和える

  • 3

    パルミジャーノ・レッジャーノを削り入れ、粗びき黒こしょうをふり、生ハムをちぎって入れる。レモン汁を加える。

    切って和えるだけ!白菜と生ハムのイタリアンサラダの工程3
  • 4

    さっと和えて皿に盛り付け、仕上げにもう一度粗びき黒こしょうをふる。

    切って和えるだけ!白菜と生ハムのイタリアンサラダの工程4

ポイント

・食べる直前に和えて頂くのが美味しいです。 ・お使いの生ハムにより塩加減が異なってきますので、最後に塩で味を調えてくださいね。

作ってみた!

  • たかや
    たかや

    2026/03/01 21:07

    とても美味しく、子供らにも大人気でした❣️
    たかやの作ってみた!投稿(切って和えるだけ!白菜と生ハムのイタリアンサラダ)
  • サトちゃん
    サトちゃん

    2026/02/05 19:32

    白菜の芯の方が残ったので、柔らかく甘味を活かしてこちらのサラダを作りました😄🤚 本当に今の白菜は甘くて美味しいです 田舎にいる頃は、白菜などの野菜は雪室にで保存 更に甘く美味しい白菜になりますね こちらも簡単な調味料を合わせただけでさっぱりとした食べやすいイタリアンサラダに仕上がり、生ハムの塩味との相性も良かったです👍 芯の方は、サラダ以外でも色んな生での食べ方を模索して楽しんでいます🤔😋 和え物としても数えきれない程の組み合わせで、旬の白菜を楽しみましょう🤗✌️
    サトちゃんの作ってみた!投稿(切って和えるだけ!白菜と生ハムのイタリアンサラダ)
  • 鶏皮坊主
    鶏皮坊主

    2026/01/31 16:59

    白菜が旬でお買い得なのでたくさん作りました。チーズの風味もあり、美味しかったです。
    鶏皮坊主の作ってみた!投稿(切って和えるだけ!白菜と生ハムのイタリアンサラダ)
  • ゆきちん
    ゆきちん

    2026/01/26 21:37

    白菜がシャキシャキしてて、パルメザンチーズと生ハムの塩味とレモンの風味がとてもよく、たくさん食べれます😊おいしく頂きました😊
    ゆきちんの作ってみた!投稿(切って和えるだけ!白菜と生ハムのイタリアンサラダ)

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