主食
後引くしび辛旨【麻辣焼きそば】
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物65.5g
- 脂質18.5g
- たんぱく質20.5g
- 糖質62.0g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
麻辣湯アレンジを焼きそばで(*^^*) ピリッと辛い豆板醤としびれる辛さの花椒がお好み焼きソースにもよく合います☺ 【おうち居酒屋ポイント】 焼きそばなので、食べる際に、目玉焼きをトッピングしても美味しいですよ♪♪
材料2人分
- 蒸し麵2袋
- 豚ひき肉100g
- 小松菜2株(約100g)
- にんにく・しょうが各1片
- 花椒(ホール)小さじ1/2
- 豆板醬小さじ1
- 酒・醤油各大さじ1
- お好み焼きソース大さじ1
- ごま油大さじ1
- ラー油適量
作り方
- 1
・にんにく・しょうがは、みじん切り。 ・花椒(ホール)は細かくつぶす。 ・小松菜は、根元を切り落とし、4㎝幅に切る。 ・蒸し麵は、袋から出してほぐす。
- 2
フライパンにごま油、にんにく・しょうが、花椒、豆板醬を入れて、弱火で炒める。豆板醤の水分がなくなり、ぱちぱちっとしてきたら、豚ひき肉を加えてさらに炒める。火が通ったら、酒・醤油を加えて、沸騰させて酒のアルコールを飛ばす。
- 3
小松菜、蒸し麵、お好み焼きソースを入れて全体になじむように炒め混ぜ合わせる。汁気がなくなったら、器に盛る。 お好みでラー油をかける。
ポイント
【材料】蒸し麺は、太めのちゃんぽん麵用を使用。お好みの太さの麺をご使用ください。 【工程2】豆板醬は、炒めることで辛みを引き出します。
レシピID：523469
更新日：2026/04/22
投稿日：2026/04/22
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/05/29 12:33
麻辣焼きそば🧡🐽🥬🌶️🧄🫚💫✨ 昨日の夜､パパん👨🏼がピリ辛🌶️な焼きそば🧡が食べたいって､刻みにんにく🧄&生姜🫚に､花椒と､豆板醤🌶️でピリッと炒めた豚🐽の旨味と､シャキシャキ小松菜🥬と､醤油🧡と酒🍶に､お好みソース🧡が深みとコクで､食欲そそるピリ辛🌶️な焼きそば🧡で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 暑い日🫠にあえてピリ辛🌶️で､🍺もすすむ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ AYAOさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
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AYAO
- 食品衛生責任者
