副菜

【調味料2つでデパ地下の味!】ブロッコリーと卵のサラダ

簡単すぎる、でもしっかりデパ地下の味！子供から大人まで、大人気の一品です。ミニトマトなどを飾ったら、彩りが綺麗なおもてなし料理にもなっちゃいます♪

材料4人分

・出来上がりが水っぽくならない様に、ブロッコリーはしっかり水気を切ってから加えて下さい。・工程2で混ぜ過ぎると卵が崩れてしまうので、優しく軽く混ぜて下さい。

1
ブロッコリーはひと口大に切って、2〜3分塩茹でする。卵はお好みの固さに茹でて、縦4等分に切る。
2
ボウルにA マヨネーズ大さじ3、オイスターソース大さじ1を入れて混ぜ合わせ、粗熱がとれた1を加えて全体を軽く混ぜる。召し上がる前にブラックペッパー(分量外・適量)をふっても◎

レシピID

418871

ひさなが

栄養士、フードスペシャリスト毎日喜んで食べてくれる人のことを想った、栄養満点レシピ毎日お料理する人のことを想った、お手軽レシピ久永家の『美味しいひととき』を皆様と共有できますと幸いです。