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ブロッコリーとトマトのチーズサラダ

15

2020.01.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID385281

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

ブロッコリーとトマト、ゆでたまごで作るデリ風のサラダ。
粒マスタードとレモン果汁で作った少し酸味のあるドレッシングがポイント!
仕上げに粉チーズをたっぷりかけてコクを出します。

サラダ 野菜 ヘルシー 野菜のおかず ブラックペッパー 簡単 レモン マスタード はちみつ オリーブオイル おもてなし チーズ ワインに合うおつまみ トマト ブロッコリー

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材料2人分
ブロッコリー 80g
ミニトマト 4個
ゆでたまご 1個
A
粒マスタード 大さじ1/2
A
レモン果汁 小さじ2
A
はちみつ 小さじ1/2
A
ひとつまみ
A
ブラックペッパー 少々
A
オリーブ油 大さじ1
粉チーズ お好みで
作り方
Point!
*具材とドレッシングは食べる直前に混ぜ合わせてください。 *粉チーズの分量はお好みで。
  1. ブロッコリーは小房に分けて、塩ゆでしてザルにあげる。
    ミニトマトは半分に切って、ゆでたまごはひと口大に切る。
  2. ボウルにA

    粒マスタード 大さじ1/2、レモン果汁 小さじ2、はちみつ 小さじ1/2、塩 ひとつまみ、ブラックペッパー 少々、オリーブ油 大さじ1

    を混ぜ合わせて、1を加えて混ぜ合わせる。
  3. 皿に盛り、粉チーズをふる。
9 157
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