たっぷり浸けたい美味しさ♡低カロリー豆乳バーニャカウダソース

材料2人分

• A
  アンチョビ
  15ｇ（5枚程度）
• A
  オリーブオイル
  小さじ１
• A
  ニンニク
  1/2かけ（お好みで）
• A
  豆乳
  大さじ２
• 米粉
  小さじ２～３
• 豆乳
  200ｍｌ

作り方

• 下準備
  ニンニクは軽く潰しておく。

• 1

  耐熱ボウルかココットにA アンチョビ15ｇ（5枚程度）、オリーブオイル小さじ１、ニンニク1/2かけ（お好みで）、豆乳大さじ２を入れて、しっかりラップをしてレンジ600Wで1分加熱する。1分加熱する間に、何度かレンジの扉を開けて豆乳が吹きこぼれないようにしてください。 （アンチョビが飛び散ることがあるので、しっかりラップをしてください）

  
• 2

  加熱後、取り出したらスプーンなどでよく混ぜてアンチョビを溶かす。

  
• 3

  米粉小さじ２を加えてしっかり混ぜる。

  
• 4

  豆乳を少しずつ加えてのばす。

  
• 5

  レンジ600Wで1分加熱し、とろみ具合をみて、とろみが足りないようなら米粉小さじ１を加えてよく混ぜ、レンジ600Wで30秒ほど加熱する。

  

ポイント

アンチョビはレンジ加熱の時に爆ぜるので、しっかりラップをして加熱してください。 こまめにレンジの扉を開け豆乳が吹きこぼれないように気を付けて加熱してくださいね。

作ってみた！

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