副菜
風邪予防に！れんこんチップ☆食べだしたら止まらない美味しさ☆
15分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物15.5g
- 脂質5.5g
- たんぱく質1.5g
- 糖質14.0g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンコンはビタミンCがたっぷり含まれていて 風邪予防には最適！ レンコンのビタミンCは加熱しても失われないので大丈夫です☆ 米油で焼くとビタミンEも加わって さらに免疫力アップします！！ 子供たちにも食べてもらいたくて チップ風に仕上げてみました。 これだと、おやつ感覚で食べてくれて 「食べだしたら止まらない～」くらい美味しいです♪ 形も可愛いのでお弁当のアクセントにも◎
作り方
- 1
れんこんは皮をむき薄くスライスする。
- 2
フライパンに米油を入れ、れんこんを並べる。
- 3
蓋をして片面に焼き色がつくまで蒸し焼きする。
- 4
焼き色がついたら蓋を取り、裏返し クミンパウダーと岩塩をかけて味をからませながら焼く。
ポイント
薄くスライスすれば、ポテトチップ風に仕上がります。 少し厚みを出せば食感のあるチップに仕上がってこれもまた美味しいです。（お好みで） クミンの香りを少しきかせると美味しさがアップします。
レシピID：409677
更新日：2021/03/25
投稿日：2021/03/25
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