ごま塩こうじドレッシングの秋野菜チップスサラダ

材料4人分

• A
  液体塩こうじ
  大さじ２
• A
  酢
  大さじ１.５
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• さつまいも
  適量
• れんこん
  適量
• かぼちゃ
  適量
• レタス
  1/2個

作り方

• 1

  さつまいも、かぼちゃは皮つきのまま薄切りにする。れんこんは皮をむき、輪切りまたは半月切りの薄切りにする。鍋に油を入れ、160度に熱し、さつまいも、れんこんを色よく揚げる。

• 2

  レタスは食べやすい大きさにちぎる。A 液体塩こうじ大さじ２、酢大さじ１.５、砂糖大さじ1、白すりごま大さじ2、ごま油大さじ1をよく混ぜる。

• 3

  サラダをこんもりと盛り、野菜チップスの乗せ、食べる直前にごま塩麹ドレッシングをかける。

ポイント

液体塩こうじは液体なのでドレッシングにも使いやすいです。 #ハナマルキタイアップ

作ってみた！

質問