副菜
ごま塩こうじドレッシングの秋野菜チップスサラダ
投稿日2023/11/02
更新日2023/11/02
調理時間10分
秋野菜をパリパリのチップスにして、サラダにトッピングしました。 うまみたっぷりの液体塩こうじは液体なので使いやすく、ドレッシングにもぴったりです！ お料理教室でも好評だったドレッシングのレシピです！
材料4人分
- A液体塩こうじ大さじ２
- A酢大さじ１.５
- A砂糖大さじ1
- A白すりごま大さじ2
- Aごま油大さじ1
- さつまいも適量
- れんこん適量
- かぼちゃ適量
- レタス1/2個
作り方
ポイント
液体塩こうじは液体なのでドレッシングにも使いやすいです。 #ハナマルキタイアップ
- 1
さつまいも、かぼちゃは皮つきのまま薄切りにする。れんこんは皮をむき、輪切りまたは半月切りの薄切りにする。鍋に油を入れ、160度に熱し、さつまいも、れんこんを色よく揚げる。
- 2
レタスは食べやすい大きさにちぎる。A 液体塩こうじ大さじ２、酢大さじ１.５、砂糖大さじ1、白すりごま大さじ2、ごま油大さじ1をよく混ぜる。
- 3
サラダをこんもりと盛り、野菜チップスの乗せ、食べる直前にごま塩麹ドレッシングをかける。
レシピID
471094
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