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    【れんこんステーキ】ガーリックチップとブラぺたっぷりで旨ウマ

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    • 10

    ご飯も進む、お酒も進むおかず兼おつまみレシピです♡ ダイエット中なら主菜にしても◎ 野菜だけでめっちゃヘルシー♡ シャキシャキ食感のれんこんと、カリカリ食感のガーリックチップがイイ!箸が止まりません♡ 焼肉のたれとすし酢で味がバッチリ決まります♪めちゃウマ〜♡

    材料2人分

    • れんこん
      200g
    • 片栗粉
      大さじ2
    • にんにく
      2かけ
    • ごま油
      大さじ5
    • A
      焼肉のたれ
      大さじ3
    • A
      すし酢
      大さじ1
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    • 下準備
      れんこんは皮をむいたら6~7㎜幅に切り、水にさらす。 にんにくは薄くスライスする。

      【れんこんステーキ】ガーリックチップとブラぺたっぷりで旨ウマの下準備
    • 1

      れんこんはペーパータオルで水けをとり、ポリ袋に入れて片栗粉を加え、少し膨らませ、振りながらまぶす。

      【れんこんステーキ】ガーリックチップとブラぺたっぷりで旨ウマの工程1
    • 2

      ごま油をフライパンにひき熱し、中火でにんにくスライスを両面きつね色になるまで3~4分揚げ焼きする。 ガーリックチップはフライパンから取り出しておく。(油はそのままで)

      【れんこんステーキ】ガーリックチップとブラぺたっぷりで旨ウマの工程2
    • 3

      れんこんをにんにくを揚げ焼きした油で、中火で両面4分ほど揚げ焼きする。

      【れんこんステーキ】ガーリックチップとブラぺたっぷりで旨ウマの工程3
    • 4

      A 焼肉のたれ大さじ3、すし酢大さじ1をフライパンに加え、たれを絡めながら中火で2分ほど火にかける。

      【れんこんステーキ】ガーリックチップとブラぺたっぷりで旨ウマの工程4
    • 5

      器にれんこんを盛りつける。 ブラックペッパーをかけ、とっておいたガーリックチップを散らす。

      【れんこんステーキ】ガーリックチップとブラぺたっぷりで旨ウマの工程5

    ポイント

    濃いめの味付けなので、薄目がお好きな方は調味料を減らして作ってください♡ ブラックペッパーは多めが美味しいです♡ 焼肉のたれはキッコーマン「わが家は焼肉屋さん 中辛」を使用しています♡

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