【れんこんステーキ】ガーリックチップとブラぺたっぷりで旨ウマ
投稿日2023/12/12
更新日2023/12/12
調理時間10分
ご飯も進む、お酒も進むおかず兼おつまみレシピです♡ ダイエット中なら主菜にしても◎ 野菜だけでめっちゃヘルシー♡ シャキシャキ食感のれんこんと、カリカリ食感のガーリックチップがイイ！箸が止まりません♡ 焼肉のたれとすし酢で味がバッチリ決まります♪めちゃウマ〜♡
材料2人分
- れんこん200g
- 片栗粉大さじ2
- にんにく2かけ
- ごま油大さじ5
- A焼肉のたれ大さじ3
- Aすし酢大さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
濃いめの味付けなので、薄目がお好きな方は調味料を減らして作ってください♡ ブラックペッパーは多めが美味しいです♡ 焼肉のたれはキッコーマン「わが家は焼肉屋さん 中辛」を使用しています♡
- 準
れんこんは皮をむいたら6～7㎜幅に切り、水にさらす。 にんにくは薄くスライスする。
- 1
れんこんはペーパータオルで水けをとり、ポリ袋に入れて片栗粉を加え、少し膨らませ、振りながらまぶす。
- 2
ごま油をフライパンにひき熱し、中火でにんにくスライスを両面きつね色になるまで3～4分揚げ焼きする。 ガーリックチップはフライパンから取り出しておく。（油はそのままで）
- 3
れんこんをにんにくを揚げ焼きした油で、中火で両面4分ほど揚げ焼きする。
- 4
A 焼肉のたれ大さじ3、すし酢大さじ1をフライパンに加え、たれを絡めながら中火で2分ほど火にかける。
- 5
器にれんこんを盛りつける。 ブラックペッパーをかけ、とっておいたガーリックチップを散らす。
473374
質問
作ってみた!
「れんこん」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「にんにく」の基礎
「れんこん」の基礎
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
