材料１つ！れんこんステーキ

材料4人分

• れんこん
  170g〜200g(8〜10cmくらい)
• ギーor無塩バター
  大さじ1
• 塩
  適量(有塩バターを使う場合はなし)
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  カレーパウダー
  小1〜2
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  フライパンを熱してギーor無塩バターを入れる。 1cm幅に切ったれんこんを並べて塩をふる。

  
• 1

  フタをして3〜4分蒸し焼きにする。 ひっくり返して同じように中火で3〜4分蒸し焼きにする

  
• 2

  美味しそうな焼き色がついたら火を弱めてA みりん大さじ1、醤油大さじ1、カレーパウダー小1〜2を入れる。

  
• 3

  煮からめて水分を飛ばし、お好みで黒こしょうをふる。

  

ポイント

フライパンの蓋を使って蒸し焼きにすることでれんこんの美味しさを引き出します。

作ってみた！

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