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サクサク♬子供のおやつに！簡単☆米粉の揚げドーナツ♬

Name: サクサク♬子供のおやつに！簡単☆米粉の揚げドーナツ♬
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米粉 100ｇ; ベーキングパウダー 7ｇ; 砂糖 20～30ｇ; 絹ごし豆腐（水切り不要） 100ｇ; 揚げ油（米油使用） 適量; 粉砂糖 適量（お好みで）

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10分

エネルギー245kcal
炭水化物33.5g
脂質11.2g
たんぱく質4.5g
糖質32.8g
食塩相当量0.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

子供たちのおやつにすぐに作れて簡単な米粉の揚げドーナツ。揚げるといっても転がしながら揚げ焼きするので少ない油で作れます。米粉と相性の良い米油を使うと、香ばしくサクサクに仕上がるのでおすすめです♪ 焼きドーナツを作ることが多いですが、たまにはカリっと揚げた米粉ドーナツも子供は好きですね＾＾転がしながら揚げ焼きにしたいので、生地はしっかりめにするため水分は加えず豆腐で作っています。焼きドーナツはこちらを参考にしてください。 https://oceans-nadia.com/user/423078/recipe/402416

材料4人分（小さめボール約12個分）

米粉
100ｇ
ベーキングパウダー
7ｇ
砂糖
20～30ｇ(お好みで調節)
絹ごし豆腐（水切り不要）
100ｇ
揚げ油（米油使用）
適量
粉砂糖
適量（お好みで）

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ボウルに米粉ベーキングパウダー砂糖を入れざっと混ぜておく。
2
絹ごし豆腐（水切り不要）を加えて粉と合わせ生地をまとめる。まとめた生地を小さなボール型に丸めておく。
3
小さめの深めのフライパンに揚げ油（米油使用）を5㎜程度入れ火にかける。熱くなってきたら、丸めた生地を加え転がしながら全面がカリッとなるまで揚げ焼きする。
4
揚がったら、軽く油をきり熱いうちに粉砂糖をまぶす。（お好みできな粉+砂糖などでもOKです）

ポイント

米粉の種類や豆腐の水分量によって多少生地が変わってきます。まとまりにくい場合は、少量の米粉を加え、生地が固い場合は豆腐を少し追加して耳たぶくらいの扱いやすい生地にしてみてください。米粉と豆腐でほんのり甘味があるので、砂糖は控えめでも美味しく作れます。仕上げはお好みで粉砂糖やきな粉と砂糖を合わせたもの、ゴマなどをまぶしてもOKです。まぶす場合は、表面に油分が少し残って熱いうちにまぶすと綺麗につきます。（軽く油をきったらすぐにまぶすのがおすすめです）

豆腐の水切り

豆腐のさいの目切り

レシピID：411347

更新日：2021/04/21

投稿日：2021/04/21

作ってみた！

レビュー（2件）

1236802
2026/02/02 17:05
倍量で作って、キビ糖を規定マックス量入れましたが、甘党の私にはあっさり揚げたてで食べたらカリッカリ簡単で材料少なくてよかったです。
SPRING SATO
2023/10/01 14:45
3歳の子供と生地をまぜたり丸めたり楽しくできました。甘さも少なめで食感はカリっもちっとして美味しいです。