米粉の焼きドーナツ♡サクサク＆もっちり♡卵・バター不使用
投稿日2020/12/16
更新日2020/12/16
調理時間20分
バターも卵も使わず作れる米粉の簡単おやつです！表面はサクサクで中はもっちり。混ぜるだけで作れる簡単な生地なので子供と一緒に作れますよ♪美味しくて食べ過ぎ注意です(笑)
材料3人分（ミニドーナツ型１２個分）
- A米粉75g
- Aベーキングパウダー5g
- Aきび砂糖30～35g(甘さはお好みで調節可能です。)
- B豆乳90g
- B米油20g
作り方
ポイント
米粉なのでグルグルと混ぜて大丈夫です。米油を使うことでドーナツの香ばしい風味がアップします。
- 準
オーブンを１８０度に予熱しておく。
- 1
ボウルにA 米粉75g、ベーキングパウダー5g、きび砂糖30～35gを入れ泡立て器でグルグルと混ぜる。
- 2
①のボウルにB 豆乳90g、米油20gを加えてよく混ぜたら生地の出来上がり。
- 3
シリコンのミニドーナツ型に生地を入れ１８０度に予熱したオーブンで１５～20分焼く。（焼き時間はお使いのオーブンよって調節してください）
402416
質問
作ってみた!
- 1066925
2024/03/26 10:45
ふわふわドーナツができました！ とても美味しいです！ 小麦、卵アレルギーがある我が子も食べれるのが嬉しいです！ - 404315
2023/07/22 17:38
子どもが大好きで何度も作ってます♪ 今回はココナッツオイルで作りましたがとても美味しかったです^ ^！ - 251471
2023/06/11 11:53
いくつか代用したのですが、とても美味しく出来て感動しましたっ♡ 牛乳が無くてプロテインならあったので、規定の作り方で牛乳の代用としました。その分、甘さの調整で黒糖を減らしました。でも米油を間違えて入れ過ぎた（笑） ...みたいなおっちょこちょいが作っても美味しくなるので、プロの方のレシピってよく出来てるなぁwと感心です(^^)ありがとうございます♪ - 664682
2023/05/13 18:03
米粉はどのメーカーでも大丈夫でしょうか？ - kei27
2023/05/13 08:32
ベーキングパウダーは4g、油はサラダ油に、きび砂糖は半分の15gで作ってみました☆小麦&卵アレルギーの2才の子供にドーナツを作ってあげたくてこちらのレシピを発見！ 念願のドーナツが食べられて、おいしー！！っと喜んでくれました（ ; ; ）オーブンも、ほぼ使ったことなかったですが(笑)これから大活躍しそうです。ありがとうございます！(*^▽^*) でもさとみわさんのお写真は外サクサクなかんじですよね？今回のは表面以外全体的にしっとりに仕上がりました( ・∇・)
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- Artist
金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級